La Vinicola Wine & Coffee BH Shopping

La Vinicola Wine & Coffee’ chega ao BH Shopping

Com 140m² e capacidade para atender até 120 pessoas, nova unidade da marca já foi inaugurada; Proposta do modelo Wine & Coffee’ é abraçar público do café da manhã ao jantar, unindo cafeteria ao wine bar em um mesmo espaço

A marca La Vinicola, primeira franqueadora de wine bars no Brasil, segue em franca expansão e inaugurou o La Vinicola Wine & Coffee no BH Shopping, bairro Belvedere, região Centro-Sul da capital mineira. Essa é a terceira inauguração de lojas da rede com este modelo de negócios, cuja proposta é abraçar o público do café da manhã ao jantar, unindo cafeteria ao wine bar em um mesmo espaço. As duas primeiras abriram as portas em outubro de 2021, no Pátio Savassi, e mais recentemente em Gramado (RS).

Com 140m² e capacidade para atender até 120 pessoas, a unidade do BH Shopping, localizada no quarto andar, contará ainda com um amplo deck para proporcionar conforto aos clientes, além de um cardápio com experiências de degustação com vinhos, cafés, cappuccinos, chocolates quentes e bolos. Os clientes terão ainda os tradicionais finger food, (marca da casa), carnes, risotos, massas, sobremesas e um menu de frappés para consumir no restaurante ou levar para viagem.

Segundo o CEO do La Vinicola, Gustavo Cruz, a intenção ao unir café e vinho em um mesmo espaço é atrelada ao fato de que ambos oferecem uma experiência de degustação que ativa diversos sentidos nos consumidores (mais facilmente o olfato, o paladar, a visão e o tato). “Eles possuem terroir, variedades, métodos de produção, maturação e serviço que influenciam o resultado final: seu corpo, aromas e sabores. São universos fascinantes”. Já a inspiração para a nova loja vem da Itália moderna, onde, segundo o empresário, é comum e acessível, comer bem e desfrutar de bons vinhos e cafés, de maneira cotidiana. “E o que queremos é trazer esse estilo de vida, que valoriza os pequenos prazeres, para nosso público, com preço justo e qualidade”, completa. O La Vinicola Wine & Coffee deverá ser estendido também para aeroportos.

Cardápio

Um dos destaques do cardápio é o Antipasti La Vinicola (tábua de frios da casa composta por mini panhoca recheada com fonduta de queijo canastra, queijos artesanais, presunto parma italiano, grissinis de pão de queijo, manteiga de pesto e o exclusivo molho Sweet Cabernet, um caramelo de vinho tinto). Há ainda o La Vinicola Moments (fettuccine de massa fresca artesanal flambada com conhaque na peça de queijo grana padano inteira derretido na hora. Acompanha entrecote maturado e grelhado na manteiga ao exclusivo molho Malbec Sauce, também feito com vinho tinto); e a famosa sobremesa Surprise Gateau (exclusivo gateau surpresa dentro de uma cúpula de chocolate com frutas vermelhas, nozes pecan, picolé de creme e derretido na hora com uma calda de chocolate extremamente quente).

Entre os fingerfoods, Land Experience, combo que reúne mini porções dos melhores aperitivos da marca em um único prato: Mini Malbec Bread (mini panhoca italiana artesanal recheada com tiras de steak bovino salteadas ao molho de vinho tinto com cogumelos); Bone Tartare (steak tartare de filet mignon cortado na ponta da faca com especiarias exclusivas sobre canela assada com tutano, gema de codorna e chips de raiz); e Meat Risoballs (bolinhos de risoto fritos e extremamente cremosos, recheados com carne seca e queijo canastra). Também faz parte do casting o Inka Ceviche, autêntico ceviche peruano de tilápia marinada em suco de limão taiti e siciliano, cebola roxa, salsa verde, pimenta rosa e crispy de alho poró.

Rodovia BR 356, 3049 – Belvedere – Piso Mariana

Funcionamento: segunda-feira a domingo, de 11h às 23h

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