Drinques autorais e sobremesas especiais transformam o café em protagonista nos bares e restaurantes de Belo Horizonte
No Brasil, o dia 24 de maio marca o Dia Nacional do Café, data que celebra uma das bebidas mais queridas e presentes na rotina dos brasileiros. Muito além da tradicional xícara de café, os bares e restaurantes da capital mineira apostam em releituras criativas que levam o café para drinques autorais e sobremesas clássicas, transformando o ingrediente em protagonista de experiências gastronômicas completas.
Entre as opções para celebrar a data, o Al Mar – Praia Bar & Cozinha, localizado na Pampulha, apresenta o Carajillo Al Mar (R$37,90), drinque autoral preparado com café expresso e Licor 43, combinando intensidade e dulçor em uma proposta refrescante e sofisticada.
No Gastrô Hub, o café aparece tanto na clássica sobremesa italiana Tiramissu (R$42,00), feita com café, cacau e creme de queijo mascarpone, quanto no Carajillo 43 (R$38,00), combinação de Licor 43 com café expresso que une sabor marcante e cremosidade.
Já o Barolio aposta em receitas tradicionais para os amantes do grão. Entre os destaques está o Tiramissu (R$39,90), especialidade da casa preparada com mascarpone, biscoito champagne, café, licor e chocolate. Outra sugestão é a Panacotta al Frutti Rossi (R$29,90), sobremesa que combina delicadeza e intensidade em uma experiência doce e sofisticada.
O Balcão Savassi também entra na celebração com sua versão do clássico tiramissu, ideal para quem aprecia sobremesas com notas marcantes de café.
No Moema, o ingrediente ganha espaço na coquetelaria criativa. Entre as opções está o Negroni com notas de café (R$39,00), preparado com Gin Yvy, Campari, Vermouth Rosso e licor de café Kahlúa, servido com chocolate 70% da Kopenhagen. A casa também oferece o Espresso Martini Moema (R$43,00), feito com Absolut de baunilha, espresso e Kahlúa, além do Cremarena (R$39,00), drinque que mistura vodka, cereja amarena, morango e crema de café.
Celebrado nacionalmente, o Dia Nacional do Café reforça a importância do grão na cultura brasileira e convida o público a explorar novas formas de consumir um dos sabores mais queridos do país, seja em receitas clássicas, sobremesas ou coquetéis autorais.
Al Mar
Av. Dom Orione, 116 – São Luiz
Gastrô HubAv. do Contorno, 4667 – Serra
Barolio 356
R. Adriano Chaves e Matos – Olhos D’Água
Barolio Savassi
R. Tomé de Souza, 616 – LOJA – Savassi
Balcão Savassi
R. Fernandes Tourinho, 19 – Funcionários
Moema
R. Sergipe, 1370 – Funcionários, Belo Horizonte
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