Programação do fim de semana traz com shows, oficinas e programação cultural
A 10ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves chega ao último fim de semana mantendo o mesmo vigor que marcou a abertura. Depois de atrair grande público entre 19 e 23 de novembro, com oficinas lotadas, homenagens ao Dia da Consciência Negra e apresentações que mobilizaram moradores e visitantes, o evento se prepara para mais três dias de programação intensa entre esta sexta (28) e domingo (30).
Realizado desde 2015, o festival tornou-se um dos mais importantes do Sul de Minas ao reunir saberes tradicionais, culinária de raiz, música, manifestações culturais e a participação ativa das quitandeiras — guardiãs dos modos de fazer que moldam a identidade alimentar da Mantiqueira. Nesta edição, além da culinária, o evento reforçou seu compromisso com a preservação da memória e do território.
Primeiro fim de semana destacou ancestralidade e consciência negra
As atividades iniciais celebraram o Dia da Consciência Negra com protagonismo. A Congada São Benedito, guardiã de uma tradição que atravessa gerações, emocionou o público ao transformar o Clube Recreativo em um grande ritual coletivo. A roda de conversa com o artista Diego Mouro, cuja produção investiga a resistência afro-diaspórica, ampliou o diálogo entre arte, identidade e cozinha.
A Cozinha em Roda — instalada na Praça Joaquim Alves Pinto — foi um dos espaços mais procurados. Quitandeiras e mestres da roça ensinaram receitas ancestrais como moamba mantiqueirense, rosca doce de Ana Maria do Jaime, broa na folha de bananeira, virado de banana e biscoitos de lata, reunindo moradores, turistas e cozinheiros.
A presença da cozinheira e pesquisadora Heloisa Bacellar reforçou a importância da doceria tradicional. Sua oficina dedicada aos “quitutes de guardar na lata” lotou a praça e reacendeu memórias afetivas ligadas à cozinha mineira.
Restaurantes e pousadas também participaram com menus especiais desenvolvidos sob mentoria da chef Daniela Salim, unindo técnicas contemporâneas a ingredientes de produtores locais.
Oficinas como patrimônio vivo
No Festival de Gastronomia e Cultura da Roça, cada oficina funciona como ato de preservação cultural. Receitas como broas assadas na folha de bananeira, rosquinhas de nata, paçoca no pilão, virado de banana, bolo de milho de tabuleiro e doces de tacho sobrevivem não porque estão registradas, mas porque seguem sendo praticadas, ouvidas e compartilhadas.
A Cozinha em Roda cumpre esse papel ao reunir quitandeiras, cozinheiras e mestres da roça em um ambiente onde a oralidade é instrumento de transmissão de identidade. Para os organizadores, preservar esses modos de fazer é garantir que a culinária mineira siga viva e relevante em um tempo de industrialização acelerada e perda de referências domésticas.
PROGRAMAÇÃO 28 a 30 de novembro
28/11 sexta-feira
14h Espetáculo Alerta Interestelar, de Irene Lara – Grupo do Centro de Convivência
14h30 Espetáculo Último Banquete do Bobo da Corte, de Irene Lara – Grupo do Centro de Convivência
15h30 Espetáculo A Propaganda do Ovo, de Irene Lara – Grupo do Centro de Convivência
20h Show de Tião & Paulinho e banda
A dupla gonçalvense canta há 20 anos. Tião: voz, Paulinho: violão, Adriano: viola caipira, Marcão: acordeon, Kleberson: contra-baixo e Otávio: bateria
29/11 – sábado
14h Show de O Apanhador de Lampejos
O Apanhador de Lampejos é um projeto “homem banda”, no qual o músico Ronaldo Machado toca vários instrumentos simultaneamente com os pés, as mãos e a boca. Já se apresentou em mais de 45 cidades do Brasil. Possui doispossibilidade de novas releituras.
16h Carros-de-boi pela cidade, com o puxador Beto Cotinha
20h Show de Sangra Reis
A banda surgiu em 2015 em um ambiente propício à música, em um bar noturno local. A proposta é totalmente voltada à música brasileira, ROCK NACIONAL, que é o que mais valorizam desde o início. E o que irão levar para este Festival.
30/11 domingo
13h Violas ao entardecer: show de India Rubla e Vitor Carreiro e de Cowboy e Companheiro
Índia Rubla é atriz, escritora, compositora e cantora nascida na tribo guaicuruá, em Corumbá, no Mato Grosso do Sul. Tem três discos gravados, já participou de cinco filmes no cinema e lançou um livro autobiográfico. Será acompanhada por Vitor Carreiro, violeiro.
PRAÇA JOAQUIM ALVES PINTO (ao lado da Prefeitura)
CENTRO DE GONÇALVES
OFICINAS – COZINHA EM RODA – PARA FAZER JUNTO
27/11 quinta-feira
14h Oficina: Biscoito Escrivido: o sabor das palavras
com Rodrigo Neiva – para os alunos da escola
28/11 sexta-feira
13h. Oficina: Bolinho de chuva
15h – Oficina: Arroz Doce de Verdade
17h – Oficina: Charcutaria Artesanal
29/11 – sábado
13h Oficina de Quitandinhas – Beliscão de goiabada para crianças
Com Monica Dias @chefmonicadias
O beliscão de goiabada é um clássico das quitandas mineiras: simples, saboroso e cheio de memória afetiva.
Nesta oficina, crianças e famílias vão colocar a mão na massa para preparar o tradicional biscoito de massa amanteigada com goiabada artesanal — e descobrir que o segredo está no gesto de “beliscar” com carinho.
15h Oficina: Bolo de Milho com Roupa de Festa
Com Monica Dias @chefmonicadias
Nesta oficina, o tradicional bolo de milho ganha novas texturas e sabores, mantendo o aconchego da roça, mas vestido para a festa. A receita é preparada em tabuleiro baixo e servida em fatias tostadas na manteiga, acompanhadas de uma calda cremosa de queijo e compota de frutas vermelhas — uma combinação que une rusticidade e elegância, revelando o potencial criativo da cozinha mineira. Uma vivência sobre o encontro entre tradição e invenção: o milho, símbolo da fartura e da partilha, encontra o refinamento dos ingredientes locais da Mantiqueira.
30/11 domingo
13h Oficina: Torta de Batata Recheada
Com Lurdinha José
15h Oficina: Orelha de Padre
Com Neyla
ESPAÇO CRIANÇA
Rua dos Funcionários Públicos
28/11 sexta-feira
14h Teatro no Clube Recreativo
29/11 sábado
14h Cia Muriqui no comando
14h Ludicidade, encantamento e arte mágica – Luan Vizotto
30/11 domingo
14h Rostinhos Encantados, pintura facial, com Thais Kaori
ATIVIDADES NOS PRÓPRIOS ESTABELECIMENTOS
Aflora Slow Life
Vivência Sensorial e de Conexão com a Natureza.
29/11, das 9h até o pôr do sol
Um convite para desacelerar.Um dia inteiro dedicado ao silêncio, ao corpo e ao ritmo natural da vida.Durante a vivência, você será guiada por experiências de fotografia terapêutica, trilha consciente, arte e expressão corporal, entre o som das águas e o pôr do sol da Mantiqueira.
Mais informações: 35 99898.5868, Fernanda Preto
Bendita Torra Cafés
Dias 28 a 30/11, às 9h30
É necessário agendamento prévio.
Mais informações e reservas pelo WhatsApp 35-99914-6064
Cachaça Gonçalves
Visita no Alambique
de segunda a sábado: das 9h às 18h
domingo: das 9h às 17h
mais informações 35 99759 7515
Casa dos Cogumelos
Visita guiada: Experiência no Universo dos Fungos
9h e 14h
Informações e Agendamento: 35 99819 9136
Valor por pessoa: $200,00 (desconto de 15% ao mencionar o Festival no ato do agendamento)
Cine Gonçalves
Esquina da Rua Joaquim Ferreira de Sousa com a Rua Maestro Herculano, Centro
Reservas: 35 99744-9054 | ENTRADA GRATUITA
dia 29/11
15h: Quim Costa – O construtor de carros-de-boi, de Galileu Garcia Junior
38 min. Ao final do filme, Beto Cotinha estará com carros-de-boi num cortejo pela cidade
18h: O Queijo e a Mantiqueira: Queijaria Inácio, de Vitor Pompeu com roda de conversa ao final
* todos os filmes foram cedidos pelos autores/diretores
Exposição À Mesa
Uma exposição dedicada à celebração da arte utilitária e gastronômica
@amesa_expo
no Gabinete de Curiosidades
Rua Maestro Herculano, 101
Abertura: 20/11, das 18h às 22h
de 21 a 29/11, das 12h às 18h
Horta Orgânica do Thiana
Visita guiada
Informações e Agendamento : 35 99995 9313
Programação sujeita a alterações
10º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves
Até 30 de novembro de 2025
Locais: Clube Recreativo, Praça Joaquim Alves Pinto e estabelecimentos parceiros
Programação completa: www.gastronomiagoncalves.com.br
Instagram: @festival.gastronomia.goncalves
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