Do queijo à carne seca, petiscos tradicionais da cozinha brasileira aparecem em combinações que valorizam os ingredientes mineiros
Presente nas mesas dos bares de diferentes regiões do país, os bolinhos são um daqueles petiscos que carregam relação direta com a memória afetiva e a cultura dos barzinhos. Versáteis, eles podem ganhar diferentes versões como massas, recheios, temperos e acompanhamentos, indo muito além das receitas tradicionais. No Agosto Butiquim, em Belo Horizonte, o clássico aparece em versões que combinam ingredientes brasileiro e mineiros com propostas diferentes de sabores.
Entre as opções da casa está o Bombom de Queijo, uma novidade no cardápio da casa, que leva queijo e é servido com molho de goiabada com vinho. A porção conta com 10 unidades por R$38,90. A combinação aposta no contraste entre o doce e o salgado, reunindo dois sabores presentes na gastronomia mineira.
Outra opção é o Bolinho de Mandioca com Linguiça, acompanhado por um molho de tomate levemente picante. São 10 unidades por R$38,90, em uma versão que combina ingredientes tradicionais da cozinha brasileira.
O cardápio também traz o Bolinho de Arroz do Casalberto, preparado com arroz e queijos mineiros e servido com conservinha de abobrinha. Com 8 unidades por R$38,90. A receita resgata ingredientes já conhecidos da gastronomia trazendo uma releitura criativa e valorizando a gastronomia caseira.
Já o Bolinho de Abóbora leva a combinação da abóbora com requeijão e carne seca. Servida em porções com 14 unidades por R$38,90 e apresenta outra combinação de sabores e texturas dentro da proposta de transformar ingredientes tradicionais em petiscos para compartilhar com os amigos.
Com diferentes recheios e acompanhamentos, os bolinhos integram a variedade de petiscos do Agosto Butiquim, que aposta em uma cozinha descontraída e inspirada nos sabores brasileiros, elevando a experiência dos clientes.
Agosto Butiquim
Rua Esmeralda, 162 – Prado
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