Criado por Eduardo Maya e Miguel Icassatti, projeto que nasceu em São Paulo estreia na capital mineira em setembro de 2026 com voto popular, júri técnico e disputa dividida por cinco áreas da cidade
Belo Horizonte recebe, em setembro de 2026, a primeira edição do Padocaria-BH, projeto criado pelo gastrônomo Eduardo Maya e pelo jornalista gastronômico Miguel Icassatti para valorizar a história, os produtos, os serviços e os profissionais das padarias. Depois de cinco premiações em São Paulo, a iniciativa chega à capital mineira em sua sexta edição geral e propõe um olhar para a panificação como parte da rotina, da identidade gastronômica e da vida nos bairros da cidade.
Na capital mineira, o concurso vai reunir estabelecimentos de diferentes regiões em uma disputa que combina participação popular e avaliação técnica. A cidade será dividida em cinco áreas: Centro-Sul; Barreiro/Oeste; Pampulha/Noroeste; Norte/Venda Nova; e Nordeste/Leste. O recorte territorial busca ampliar a representatividade da premiação e dar visibilidade à diversidade da panificação belo-horizontina.
A chegada a BH marca a expansão de um projeto que nasceu em São Paulo, em 2021, e se consolidou como uma premiação dedicada à cultura das padarias. Na edição paulistana de 2025, o Padocaria-SP recebeu cerca de 65 mil votos na primeira etapa e teve mais de 900 padarias indicadas pelo público em São Paulo e Guarulhos. Agora, o projeto passa a olhar para uma capital que reúne cerca de 2,3 mil estabelecimentos do setor, segundo a Associação dos Panificadores de Belo Horizonte (Amipão-BH).
Para Eduardo Maya, idealizador e curador do Projeto Aproxima, a chegada do Padocaria a Belo Horizonte reforça a importância das padarias como espaços de encontro e pertencimento. “O Padocaria visa aproximar e gerar valor entre a padaria e o consumidor final. A ideia é fortalecer a cultura de padaria em Belo Horizonte, valorizando esses estabelecimentos como parte da identidade gastronômica e da vida cotidiana da cidade”, afirma.
A primeira fase será aberta ao voto popular, em formato 100% digital e sem uso de papel. O público poderá escolher suas padarias favoritas em oito categorias: pão francês, pão artesanal, pão de queijo, broinha, bolo, café, melhor padaria de BH e atendimento. Na segunda etapa, a definição das melhores padarias de cada área será feita a partir da combinação entre voto popular e júri técnico.
Além da votação, o projeto prevê ações para aproximar imprensa, influenciadores, consumidores e participantes das diferentes regiões de Belo Horizonte. Uma caravana com convidados e influenciadores deve percorrer padarias de diversas áreas da cidade, ampliando a circulação para além dos bairros mais tradicionais do circuito gastronômico e estimulando o público a conhecer estabelecimentos que fazem parte da vida cotidiana de cada território.
O Padocaria-BH é criado por dois nomes com trajetórias complementares na gastronomia e na comunicação. Eduardo Maya é gastrônomo formado em catering pela Le Cordon Bleu, idealizador e curador do Projeto Aproxima, idealizador do Centro Culinário Eduardo Maya, em Belo Horizonte, e responsável pela realização do Vida de Boteco. Também foi gestor da cozinha-escola Nestlé Mercado Central de Belo Horizonte, criou o Festival Comida di Buteco e participou do Madrid Fusión 2013.
Miguel Icassatti é jornalista gastronômico, autor do blog Boteclando, no UOL, colunista de Cultura de Boteco, na BandNews FM, sócio-diretor da revista GULA e curador da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco. Também atuou como crítico de bares das revistas Playboy e Veja São Paulo, foi editor-assistente e um dos fundadores do caderno Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo, e editor dos guias Veja Comer & Beber em 18 regiões brasileiras.
Em Belo Horizonte, o projeto conta com o apoio da Amipão e do sindicato dos donos da panificação e com patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur. As inscrições serão abertas em breve. As vencedoras de cada área e a grande campeã serão anunciadas em 5 de novembro, durante a cerimônia de premiação.
Ao estrear na capital mineira, o Padocaria-BH se soma a iniciativas que reconhecem a gastronomia como vetor de turismo, memória e desenvolvimento local. Mais do que eleger vencedores, a proposta é convidar o público a redescobrir padarias, quitandas, cafés e balcões que ajudam a contar a história de Belo Horizonte a partir de seus bairros.
Belo Horizonte, Gastronomia e Turismo
Belo Horizonte vem se consolidando como um dos principais destinos brasileiros para experiências ligadas à gastronomia, cultura e eventos, reunindo tradição, hospitalidade e uma programação diversa ao longo de todo o ano. O Padocaria BH se integra a esse movimento ao valorizar as padarias como espaços de memória, convivência e identidade da cidade, contribuindo para ampliar a oferta de experiências gastronômicas para moradores e visitantes.
O projeto conta com o apoio da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur – Empresa Municipal de Turismo de Belo Horizonte, fortalecendo as estratégias de promoção turística da capital. Para conhecer outros atrativos, roteiros, experiências, eventos e informações turísticas da cidade, o público pode consultar o Portal Belo Horizonte, canal oficial de promoção e informação turística do destino.
Saiba mais em : https://portalbelohorizonte.com.br/
Padocaria-BH
Data de início: 8 de setembro de 2026
Regiões: Centro-Sul; Barreiro/Oeste; Pampulha/Noroeste; Norte/Venda Nova; Nordeste/Leste
Categorias: pão francês, pão artesanal, pão de queijo, broinha, café, bolo, melhor padaria de BH e atendimento
Premiação: 5 de novembro de 2026
Inscrições: informações serão divulgadas em breve
Instagram: @padocariabh
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