Ao todo, serão servidos quatros sabores diferentes de risotos onde o público acompanha, em tempo real, o preparo das iguarias
Diversos aromas, panelas borbulhando e receitas tradicionais prometem tomar conta da Savassi, em Belo Horizonte, durante o Festival de Risotos do bistrô no Quintal com Chefs. O festival ocorre na próxima sexta-feira (13 de março) a partir das 19h, com pratos cuidadosamente pensados, onde o público acompanha os chefs preparando as iguarias, em tempo real, como parte da experiência.
Durante o festival, em uma sequência definida pelo Chef da casa, Palmeira, serão servidos quatro sabores diferentes de risotos, não revelados ainda pelo Chef, e uma sobremesa. As bebidas são cobradas à parte.
Palmeira conta sobre o processo de preparação dos pratos para o festival. “O público consegue presenciar todo o preparo direto das mesas, já que nossa cozinha é parte do salão do bistrô. Além disso, o diferencial está na preparação de todos os nossos risotos. A técnica de feitura é essencial. Como base, nosso caldo de legumes é produzido lentamente, sem levantar fervura por, aproximadamente, 4h no fogão a lenha, nada de ultraprocessados. Aqui no Quintal primamos pela comida de verdade”, destaca.
O Chef também fala sobre trazer um festival como esse para a Savassi. “A Savassi é vivenciada por grupos totalmente diferentes, para todos os gostos. Promover um festival de risotos é proporcionar em uma noite, para grupos diversos, uma experiência singular para os apreciadores desta gastronomia”.
As reservas podem ser feitas por meio dos números: (31) 98451-5671 ou (31) 98466-7219. O valor do festival é de R$108,00, por pessoa, com vagas limitadas.
no Quintal com Chefs
Nascido em 2020, o no Quintal com Chefs, no coração da Savassi, é um restaurante com alma de um bom quintal brasileiro. Com cozinha contemporânea, extensível ao salão, e decoração com personalidade e aconchego de uma casa com jardim, com cerâmicas produzidas artesanalmente, pelo próprio Chef Palmeira, o local se destaca por ser intimista em meio a loucura urbana de BH.
Além disso, um dos diferenciais da casa é a liberdade que o público têm de acompanhar de perto o preparo dos pratos, em tempo real, pelos Chefs da casa, adicionando sentido e exclusividade à experiência. O no Quintal com Chefs também conta com um espaço repleto de plantas, onde é possível comer em meio a um “oásis urbano”.
Festival de Risotos
Local: No Quintal com Chefs – Rua Paraíba, 755, Savassi – BH
Data e horário: Sexta-feira – 13 de março de 2026 – A partir das 19h
Reservas: (31) 98451-5671 – (31) 98466-7219
Mais informações: https://www.instagram.com/noquintalcomchefs/
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