Sidra artesanal mineira adapta formato para a rua, mantém padrão gastronômico e acompanha a expansão do mercado no Brasil.
A Manza Apple Cider entra no Carnaval de 2026 como um exemplo de como produtos gastronômicos premium podem dialogar com grandes festas populares sem abrir mão de técnica, identidade e estratégia de negócio. Para atender às exigências de segurança da folia de rua, a marca lança um formato exclusivo em lata e projeta um crescimento de 300% na produção desse modelo em relação ao ano passado, quando estreou na folia. A operação especial se soma à produção regular em garrafas de vidro e sustenta uma expectativa de aumento de 500% no faturamento na comparação anual, resultado de uma leitura madura do mercado e dos diferentes modos de consumo que convivem durante o Carnaval.
Produzida em Belo Horizonte a partir de maçãs Fuji e Gala brasileiras, a Manza mantém no período festivo o mesmo rigor técnico que consolidou sua reputação no segmento premium. A fermentação controlada, que dura quase um mês, ocorre sem adição de açúcares, corantes ou aromatizantes sintéticos e resulta em uma apple cider meio seca, de acidez fresca, carbonatação delicada e final equilibrado, marcado pelo toque de limão-siciliano. A mudança de embalagem não altera o produto nem seu perfil sensorial. A lata surge como solução urbana e logística, enquanto a garrafa permanece como escolha para momentos mais tranquilos, em que o tempo convida à apreciação.
“O Carnaval nos fez pensar em como estar presente em cenários muito diferentes sem descaracterizar a bebida”, afirma Hélio Josengler, fundador da marca e criador da receita. “A Manza funciona tanto para a rua, em lata, acompanhando os blocos com segurança, quanto para quem prefere um Carnaval mais calmo, na piscina, em casa ou entre amigos, aproveitando a bebida em garrafa, com mais tempo para apreciar”, diz. Segundo ele, a proposta é acompanhar conversas longas, refeições leves e as pausas naturais entre um bloco e outro. “Não é uma bebida de excesso ou de oba-oba. O foco sempre foi qualidade.”
Esse posicionamento se insere em um movimento mais amplo de crescimento da sidra no Brasil, especialmente no segmento artesanal e gastronômico. Antes associada a ocasiões pontuais, a bebida passa a ocupar um espaço mais constante como alternativa leve, refrescante e de menor teor alcoólico, alinhada a hábitos de consumo mais conscientes. Belo Horizonte desponta como um dos pólos dessa transformação, reunindo produtores que apostam em técnica, identidade e relação direta com a mesa, aproximando a sidra de vinhos leves e cervejas especiais.
No caso da Manza, essa trajetória é respaldada por reconhecimento técnico. Em 2025, a marca foi eleita Produtora de Sidra do Ano no Brasil Cup, conquistou Medalha de Ouro na categoria Specialty Cider e recebeu o título de “Best of Show” do concurso, o maior da América Latina no setor de bebidas. Na sequência, levou Medalha de Bronze no World Drinks Awards, em Londres, ampliando a visibilidade internacional da produção mineira. “Os prêmios são consequência de um processo consistente. Eles mostram que é possível produzir sidra no Brasil com padrão internacional e identidade própria, respeitando a fruta e o tempo da fermentação”, afirma Josengler.
Durante a folia, a Manza se consolida como uma opção premium para carnavais mais especiais, seja na rua, seja fora dela. Servida bem gelada, a apple cider dialoga com pratos frescos, carnes brancas, legumes, saladas e preparos simples, além de funcionar bem na coquetelaria de perfil leve. Mesmo longe do ambiente formal da mesa, a bebida preserva seu caráter gastronômico e reforça a ideia de que crescer, para a marca, significa escalar com critério e consistência.
Atualmente, a Manza está disponível para compra no site oficial da marca, https://www.manzabebidas.com, com entrega para todo o Brasil, além de pontos de venda selecionados (lista completa no instagram @manzacider).
Manza Apple Cider
Instagram: @manzacider
Vendas: https://www.manzabebidas.com/
Adicionar Comentários