ENOLIFE
Por Joelma Matos
Prepare o gelo e as taças, o final de ano chegou e, com ele, aquela vontade de estourar um espumante para celebrar as conquistas, mas sem comprometer o bolso.
Muita gente ainda olha para fora, mas a verdade precisa ser dita: o Brasil é reconhecido internacionalmente como um dos melhores produtores de borbulhas do mundo. Temos clima, solo e, principalmente, talento de sobra para criar bebidas frescas, elegantes e cheias de personalidade.
Para te ajudar nessa missão festiva, selecionei 7 rótulos nacionais que entregam luxo no sabor a preços que cabem no bolso. São escolhas que vão do brinde descontraído à beira da piscina, até o jantar mais sofisticado da virada.
Confira a seleção:
1. Cave Geisse Brut (Média de preço: R$ 165,00) Este é um clássico que nunca decepciona. Produzido pelo método tradicional (o mesmo de Champagne), ele passa 24 meses maturando, o que garante uma cremosidade incrível. É elegante, com notas de frutas secas e um frescor que limpa o paladar. Perfeito para quem quer começar o ano com o pé direito e muita sofisticação.
2. Casa Valduga 130 Brut (Média de preço: R$ 149,00) Criado para celebrar os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, este espumante virou um ícone. É encorpado, dourado e traz aromas complexos que lembram amêndoas e frutas maduras. É aquele rótulo “coringa” de luxo: vai bem tanto no brinde quanto acompanhando a ceia completa.
3. Salton Espumante Cuvée Brut Evidence (Média de preço: R$ 125,00) Se você busca cremosidade, acabou de encontrar. O Evidence é elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir e entrega uma textura aveludada na boca. Tem aromas de pão tostado e frutas cítricas, sendo uma opção fantástica para harmonizar com pratos de peixes ou frutos do mar nas festas.
4. Casa Pedrucci Blanc de Blancs Brut Tradicional (Média de preço: R$ 108,00) “Blanc de Blancs” significa que ele é feito 100% com uvas brancas (neste caso, Chardonnay). O resultado? Muita elegância e leveza. É um espumante vibrante, com notas de frutas tropicais e um toque mineral. Ideal para os dias mais quentes do nosso verão.
5. Casa Perini Vintage Blend Nature (Média de preço: R$ 105,00) Para quem prefere a bebida “ao natural”, sem adição de açúcar na etapa final (licor de expedição), este Nature é a pedida. É seco, direto e muito gastronômico. A ausência de açúcar ressalta o sabor puro da fruta e a complexidade adquirida na maturação. Uma escolha ousada e deliciosa.
6. Aurora Pinto Bandeira Extra Brut (Média de preço: R$ 100,00) Vindo de uma das regiões mais promissoras para espumantes no Brasil (Pinto Bandeira), este rótulo da Aurora surpreende pela qualidade. Por ser Extra Brut, é bastante seco, mas mantém um frescor frutado muito agradável. Tem uma acidez equilibrada que pede mais um gole. Ótimo custo-benefício para quem gosta de bebidas com personalidade.
7. Garibaldi Prosecco Rosé (Média de preço: R$ 49,00) A prova de que é possível beber bem gastando pouco. Este Prosecco Rosé é a cara da alegria: cor delicada, aromas de frutas vermelhas frescas (como morango e cereja) e muito fácil de beber. É a escolha ideal para servir bem gelado em festas maiores, na praia ou na piscina. Descomplicado e delicioso.
Dica Enolife: Lembre-se que a temperatura ideal para servir esses espumantes gira em torno de 6°C a 8°C. Se não tiver balde de gelo, 1h de geladeira resolve, mas evite o freezer para não perder as borbulhas (e a garrafa!).
Um brinde ao nosso espumante nacional e boas festas!
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