Cozinha Ancestral: Oficinas cheias de sabor marcam o Anagama – 10 e 11/10

A segunda edição do projeto, que abriu em grande estilo com as bandas de música da região, terá atividades para quem quer colocar a mão na massa. Iniciativa da ONG Contato promove formação e inclusão por meio da arte

Nos dias 10 e 11 de outubro de 2025, a programação do Anagama – Arte, Inclusão e Sustentabilidade está saborosa. Joseane Jorge e Mestra Rosentina conduzem a oficina Ativação da Praça do Pão e da Quitanda – Cozinha Ancestral, no Ateliê Xakra, localizado na rua Hum, 88, Chácara, Suzana. Na sexta-feira, o horário é das 8h30 às 12h30 e, no sábado, das 8h30 às 17h30. As atividades são gratuitas e limitadas, para quem tem a partir de 12 anos. Mais informações sobre a inscrição em instagram.com/projetoanagama.

Em Cozinha Ancestral, os participantes vão conhecer receitas e técnicas para preparar delícias tradicionais da quitanda mineira, como bolos, roscas, biscoitos, pães, etc. Entre a elaboração e o forno assando (deixando no ar mais do que o aroma, as nossas lembranças mais acolhedoras) as trocas de experiências acontecem. O Anagama mostra que a formação transcende a técnica. 

“Já na primeira edição, a gente descobriu também que o projeto não podia ter só esse viés formativo de inclusão social, que é uma tônica da Contato. A gente também descobriu que tínhamos que ter um lado lúdico, exatamente pelo impacto que o crime da Vale causou na região. Então, a gente viu que, além desse lado formativo da inclusão socioprodutiva, tinha também uma questão lúdica, que apareceu no curso da cerâmica, que deu origem ao Anagama”, explica o coordenador-geral Carlos Nagib. Ele ressalta que juntamente com a geração de renda, um resultado positivo das atividades, a interação é uma das maiores riquezas. “Isso mexe com a emoção das pessoas, é a sensação de pertencimento”, justifica. 

“Debulhar o trigo

Recolher cada bago do trigo

Forjar no trigo o milagre do pão

E se fartar de pão” – Cio da Terra – Chico Buarque e Milton Nascimento

O Anagama – Arte, Inclusão e Sustentabilidade

O projeto começou a ser desenhado pela ONG Contato, referência em formação artística para jovens há 23 anos em Minas Gerais, logo após o crime ambiental que atingiu em cheio Brumadinho e região.  Foi aprovado pelo Comitê Gestor do Dano Moral Coletivo, composto pela AVABRUM – Associação dos familiares de vítimas e atingidos pelo rompimento da Barragem Mina Córrego do Feijão, Defensoria Pública da União, Ministério Público do Trabalho – Minas Gerais e Tribunal Regional do Trabalho -3a região.

A primeira edição, em 2023, foi lançada nos distritos de Suzana e Piedade do Paraopeba, no mês de maio. As atividades contemplaram Casa Branca, São José do Paraopeba e Quilombo dos Rodrigues, tendo Brumadinho como sede. Com a cerâmica e o artesanato como fios-condutores das interações com a população, as  oficinas de formação e capacitação artística abrangeram diversos segmentos, além da criação de núcleos comunitários de ceramistas visando a geração de renda para as populações atingidas pela tragédia nestas localidades. Mais de 350 pessoas foram diretamente contempladas com o Anagama. 

ANAGAMA – ARTE, INCLUSÃO E SUSTENTABILIDADE

Ativação da Praça do Pão e da Quitanda – Cozinha Ancestral. Com Joseane Jorge e Mestra Rosentina

Dias 10 e 11 de outubro, sexta e sábado, a partir das 8h30, no Ateliê Xakra. Rua Hum, 88, Chácara, Suzana.

Grátis, com vagas limitadas.