Vinhos para a primavera e dias quentes

A estação das flores e o calor que já chegou pedem opções de vinhos mais frescos, harmonizados com pratos mais leves. importadora de vinhos Casa Rio Verde, de Belo Horizonte, dá dicas dos estilos que mais combinam com a estação (www.casarioverde.com.br).

VINHOS BRANCOS FRUTADOS E GASTRONÔMICOS

Os brancos frutados são descontraídos, aromáticos e com sabor de frutas e florais. Já os bancos gastronômicos são mais estruturados e intensos, ideais para acompanhar pratos mais complexos. As uvas Sauvignon Blanc, possuidora de boa refrescância e intensidade, e Chardonnay, mais gastronômica, são as protagonistas da estação. Porém, apreciar um bom vinho branco exige um serviço correto. A temperatura certa é superimportante para que ele mostre todo o seu frescor.

Brancos Frutados – Vinho Torreón de Paredes Reserva Sauvignon Blanc (Chile) R$ 86,99

Gastronômicos – Vinho Português Casa Américo Encruzado 2017 –  R$ 179

VINHOS ROSÉS LIGHT E ROSÉS VIGOROSOS

Você sabia que o vinho Rosé é elaborado a partir de uvas tintas, que são submetidas a macerações curtas? Os Rosés Light são vinhos leves, refrescantes, delicados, alegres e descontraídos. Ideais para serem consumidos ao ar livre. Já os rosés  vigorosos são frutados,  densos, macios. Possuem cor cereja. Aromas de frutas vermelhas, como cereja, morango e framboesa. Ideal em reuniões entre amigos e na harmonização com pratos, onde são versáteis.

Rosés Light – Este Vinho Verde Rosé (Portugal) 2018 R$ 55,00

Rosés Vigorosos – Vinho De Angelis Rosato I.G.T Marche 2017 (Itália) de R$ 103,00 Manteve

VINHOS TINTOS LEVES

Para quem não abre mão do tinto, a sugestão são rótulos  com pouco tanino e passagem por madeira como os das uvas Pinot Noir, Merlot e Carmerére. São perfeitos para climas mais quentes.

Tintos Leves – Vinho Espanhol Los Molinos Tempranillo de R$ 59,80 por R$ 39,90

Para saber mais sobre harmonização https://www.casarioverde.com.br/harmonizacao