FESTIVAL “GOSTO DA AMAZÔNIA” CHEGA A BELO HORIZONTE ENTRE OS DIAS 25 DE MARÇO E 10 DE ABRIL NOS PRINCIPAIS RESTAURANTES DA CIDADE
CERCA DE 50 CHEFS DA CAPITAL MINEIRA CRIAM PRATOS INÉDITOS COM O PIRARUCU, CONTRIBUINDO PARA A DIVERSIDADE GASTRONÔMICA E A CONSERVAÇÃO DA AMAZÔNIA
O pirarucu selvagem, gigante da Amazônia que chega a três metros e 200 quilos, é o maior peixe de escamas de água doce do mundo. Tem sabor suave, posta alta, carne tenra, clara e sem espinhas.
Além das qualidades gastronômicas, o seu manejo sustentável, praticado no estado do Amazonas, permitiu que o peixe não fosse extinto, e atualmente contribui para a conservação de mais de 11 milhões de hectares da Floresta, gerando renda e melhoria de qualidade de vida para as comunidades indígenas e ribeirinhas.
Para celebrar o pirarucu e levar sua cultura a todo o país, o Festival Gosto da Amazônia chega a BH, entre 25 de março e 10 de abril, em cerca de 50 restaurantes da cidade.
Festival Gosto da Amazônia
Data: de 25 de março a 10 de abril de 2022.
Lista completa de participantes e pratos: https://gostodaamazonia.com.br/festival/
Mais informações: https://www.instagram.com/gostodaamazonia/
Distribuidor: https://verdeacqua.eco.br/
Mais informações: https://www.instagram.com/verdeacquacultivos/
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