Cardápio chinês do Café com Letras Liberdade

Café com Letras Liberdade cria cardápio especial inspirado na Exposição “Dragão Floresta Abundante”, em cartaz no CCBB-BH

Café-restaurante localizado no pátio do CCBB-BH, cria cardápio com 4 pratos inspirados nas origens da milenar cultura chinesa representada na exposição do artista brasileiro Christus Nóbrega. Cardápio, que ficará disponível até o dia 30 de julho, complementa a experiência proposta pela mostra de apresentar os resultados de uma residência artística no país entre os meses de outubro e dezembro de 2015

A experiência gastronômica é uma das mais interessantes para o ser humano por combinar em, um só contexto, conceitos de cultura, influências de geografia, memórias e tradições históricas que são transmitidas por meio de cores, aromas, sabores, texturas e sensações variadas. Seguindo essa premissa, o Café com Letras Liberdade, localizado no pátio do Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB-BH), se inspirou na exposição “Dragão Floresta Abundante”, que apresenta as obras de arte do artista brasileiro Christus Nobrega em seu período de residência artística na china, para criar um cardápio com 4 pratos que convidam o público a complementar a experiência de imersão na cultura chinesa por meio do paladar. O cardápio estará disponível no café até o dia 30 de julho, data de encerramento da exposição.

Dentre as opções estão quatro criações: uma salada, um prato principal e uma sobremesa. Pensado para compartilhar, o “Gua-bão” apresenta o tradicional pequeno sanduíche chinês em uma combinação de pão chinês ao vapor com porco agridoce, cebola roxa e pimenta dedo de moça (R$26,50). A opção mais robusta do cardápio especial fica por conta da Sobrecoxa de Pato à Pequim, que acompanha legumes à moda oriental e arroz branco (R$59,90). O público que gosta de pratos mais leves encontrará no “Moganshan” uma interessante criação de uma salada, com uma mescla de folhas, picles de chuchu, brotos de bambu, rabanete e falso ovo milenar (R$19). Fechando o cardápio, o “Bolo Pipa” convida o público a experimentar de uma sobremesa inspirada nas pipas, tradicional artefato chinês, que dá forma a um macio bolo de pão de ló recheado com nutella e pasta americana (R$17,50).

 

Datas: até 30 de julho

Horário de funcionamento: de 10h às 21h. Fechado às terças-feiras

Local: Café Com Letras Liberdade (Centro Cultural Banco do Brasil – Praça da Liberdade, 450 – Funcionários)

Telefone: (31)3267-9929

Entrada Franca