Carta elaborada pelo mixologista Tiago Santos oferece coquetéis com ingredientes refrescantes e cítricos, ideais para os dias de calor que estão por vir
Novidade no Redentor Savassi: a casa, que traz para Belo Horizonte o genuíno life style carioca, famoso em todo o mundo, acaba de repaginar sua carta de drinks. As bebidas, feitas pelo mixologista Tiago Santos, [considerado uma das maiores referências da coquetelaria de Belo Horizonte, por sua criatividade e ousadia à frente do balcão] são inspiradas no clima tropical da temporada de verão, que começa neste final de ano e se estende até a segunda quinzena de março.
De acordo com Tiago, a proposta da nova carta é oferecer coquetéis com ingredientes refrescantes e cítricos, ideais para os dias de calor que estão por vir. “O clássico, batizado com o nome do restaurante, Redentor, leva gin, hortelã, limão, baunilha e espuma de tangerina, além de mate, bebida que pode ser encontrada em qualquer praia carioca, do Leme ao Pontal”, afirma.
Outras duas criações do mixologista são a Urca, que faz referência a um tradicional bairro da cidade maravilhosa, onde está localizado o Pão de Açúcar, e o Morango Mule. O primeiro é feito com gin, morango, tangerina e suco de laranja. Já o segundo leva vodka, morango, xarope de amora e espuma de gengibre.
A nova carta de coquetéis conta ainda com a G&T (Gin tônica com capim limão, kiwi e suco de limão); Beija-me (Gin, xarope de melão, espuma de limão siciliano, soda e curaçau blue); e Lapa (cachaça, mate de pêssego, suco de limão, lichia e espuma siciliano). Estes dois últimos foram idealizados pelo bartender casa Mateus Schrmann. Os novos drinks já estão à venda no bar por preços a partir de R$ 22.
Redentor Savassi
Rua Fernandes Tourinho, 500 – Savassi
Telefone para reservas: (31) 3284-1175
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